Mois : février 2019

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Fabrication du cognac : tout un art !

Le procédé d’élaboration du cognac est aussi complexe que subtile. Cet alcool, plus qu’aucun autre, porte magnifiquement son nom de spiritueux, tant c’est l’esprit de l’alcool qui s’y loge ! Eau-de-vie tout autant, car il s’agit bien d’extraire la quintessence du vin, ce fruit de la terre et du travail des hommes. Sans oublier d’en laisser leur part aux anges, qui n’aiment rien tant que la joie des hommes.

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Saint-Valentin : Offrez un cadeau durable et somptueux

Raisin récolté, vendanges terminées, les fruits s’allient au feu et au cuivre dans ce processus ancestral qu’est la distillation.

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